La consommation animale et ses limites

Table ronde

La consommation animale et ses limites

16 décembre 2009
10h-18h

 Maison SUGER, 16 rue Suger 75006 Paris (M° Odéon)

JOULIAN Frédéric
Maître de Conférences en Anthropologie, Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales, Marseille
Hommes et grands singes : consommer au plus proche (cas ouest-africains)

HAYASHI Koji
Enseignant-chercheur en Anthropologie écologique, Université de Kyoto
« Chasser l’éléphant  et le singe en Afrique centrale : tabou et règle »

BAHUCHET Serge
Professeur d’Ethnobiologie, Museum national d’Histoire naturelle, Paris
« Quel animal ne pas manger en forêt d’Afrique centrale ?»

LIZET Bernadette
Chercheur en Anthropologie, CNRS et Museum national d’Histoire naturelle, Paris
« Manger du cheval en France »
    

Pause Déjeuner  12h30-14h30

AKIMICHI Tomoya
Professeur d’Anthropologie écologique et d’Ethnobiologie,
Institut de Recherche sur l’Homme et la Nature, Kyoto
« La baleine et l’holothurie :  questions d’histoire et d’écologie »

DESVEAUX Emmanuel
Directeur d’Etudes en Anthropologie, Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales, Paris
« Substance et totémisme ou la consommation carnée et ses interdits en Amérique »

FOURNIER Dominique, Chercheur en Ethnologie, CNRS,
Directeur du Programme Amérique latine, Fondation Maison des Sciences de l’Homme
« Le taureau brave à la frontière du sauvage et du domestique »

LESTEL Dominique
Maître de Conférences en Philosophie, Ecole Normale Supérieure, Paris
« Entre l’homme et l’animal, les limites de l’échange »  

contact : jane cobbi, Programme Japon – MSH     tél.  01 49 54 20 26   jcobbi@msh-paris.fr